Форми для пасок

Слід виділити такі переваги і позитивні якості силіконових форм для випічки:

• Еластичність, завдяки чому силіконові формочки не втрачають свою форму навіть, якщо вони були деформовані в процесі транспортування або зберігання, швидко відновлюючи свій початковий вигляд.
• До них не прилипає ніяке тісто.
• Гумові формочки з медичного силікону екологічно чисті і нешкідливі для людини і природи Такий матеріал нейтральний по відношенню до різних харчових продуктів, нетоксичний, не пахне, також він не розчиняється в жирах і кислотах.
• Доглядати за силіконовими формочками дуже легко і просто — при митті їх потрібно всього лише протерти вологою чистою і м'якою ганчіркою.
• При першому використанні силіконових форм: перед першим застосуванням нові силіконові вироби для випічки досить буде просто вимити в теплій мильній воді, потім протерти насухо чистим рушником.
• Перед закладанням першого тіста потрібно змастити в перший раз формочки рослинною олією, але тільки перший раз. Після першого запікання формочки вже більше нічим змащувати не потрібно буде.
• Перед закладанням наступної партії досить протерти використану форму чистою паперовою серветкою - і можна знову заповнювати її тістом.

Переваги паперових форм для паски:

1. Екологічність. Панеттони виготовляються з натуральної рослинної сировини. Харчовий пергамент нешкідливий для всіх і вся: не завдасть шкоди ні здоров'ю людини, ні навколишньому середовищу.

2. Економія часу. І досить істотна. Порахуйте, скільки хвилин ви витрачаєте на те, щоб змастити кожну залізну форму жиром. А деякі господині ще й пергаментом викладають форми перед випічкою паски. До цих хвилинах додайте ще ті, які підуть пізніше на миття ємностей. А тепер візьміть паперову форму і просто помістіть в неї тісто. Усе! Змащувати жиром не потрібно – випічка до високоякісної пергаменту не пристає. Мити одноразові капсули, як ви самі розумієте, теж не потрібно. Плюс пропікаються паски в панеттонах швидше, та й охолоджуються теж.

3. Практичність. Маленькі, великі, середні – ви можете приготувати паски будь-якого розміру, вибравши відповідні паперові форми для великодньої випічки. Виймати вироби з панеттонів після випікання не потрібно. Нехай собі пасочка стоїть в паперовій капсулі – гігієнічно і красиво. Знімете її перед тим, як будете їсти випічку.

4. Простота у використанні. Як то кажуть, просто додай... тісто. Ну і відправ в духовку. Ніяких спеціальних навичок в роботі з пергаментними формочками не потрібно.

5. Естетичність. Прикрашені малюнками великодні форми чудово презентують випічку.

6. Універсальність. Панеттони – це одночасно і форма для випікання, і практична мобільна упаковка, в якій зручно перевозити кулічі. Для підприємців це просто знахідка. У паперових капсулах вироби до споживача дійдуть цілими й неушкодженими – не поламаними, не деформованими. А вже як святково, ошатно, охайно будуть виглядати пасочки в красивих формах на вітрині! Споживач це напевно оцінить!

7. Страховка від підгоряння. Якість випічки паперові капсули можуть гарантувати. Основа для гарантії – подвійне дно форми з гофрованого пергаменту, що зберігає вироби від підгоряння.

8. Свіжість випічки. Перфорований пергамент, з якого зроблені форми, забезпечує досить тривале збереження пасок свіжими. Випічка не тільки не засохне, але й не стане мокрою, оскільки зайва волога без проблем буде виходити завдяки перфорації.

9. Волого-, жиронепроникність. Папір не пропускає жир і не промокає (зайва волога, як ви пам'ятаєте, виводиться через крихітні отвори перфорації, але сам папір залишається сухим). Тому готові паски в панеттонах ви сміливо можете ставити на стіл, на серветки, на скатертини – слідів не буде.

10. Гігієнічність. Повторюся, що панеттони – це одночасно і прекрасна упаковка. У ній можна зберігати паски, дарувати хорошим людям, нести до церкви для освячення. У паперових формах ваша випічка не забрудниться, не запилиться.

11. Економна ціна. Одноразові форми для випічки великодніх пасок ніяк не обтяжать ваш бюджет, тому що коштують недорого.

12. Естетичність. При невисокій ціні панеттони мають гарний зовнішній вигляд. Випічка в них відмінно презентується.